Acho que hoje deixo algumas minhas kkk~

Almondega recheada

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Ingredientes

500g de carne picada (aconselho de porco para ter um gosto mais leve)
200g de bacon
200g de queijo ralado ou creme
espinafre q.b
cenoura picada
sal, pimenta e pimentão doce a gosto
salsinha
alho (opcional)
polpa de tomate
vinho tinto de mesa

Preparação

Colocar a carne num recipiente grande e temperar a gosto com sal, pimenta e pimentão doce. Adicionar cenoura e salsa e mexer tudo. Opcionalmente, pode-se adicionar alho em pó ou picado.
Enquanto a carne repousa, frite o bacon numa frigideira seca ou com manteiga (para quem gosta daquilo mesmo goooooordo!). Deixe o bacon fritar até ganhar um tom dourado escuro e se tornar meio rijo. Se usar bacon picado, deixe que fiquem estaladiços; se usar em tiras pequenas, deixe dourar bem e não deixe que ensopem muito a gordura; se usar tiras finas, frite com um pouquinho de água para deixar mais crocante!
Num microondas, coloque uma taça com o queijo e o espinafre. Se em cubos congelados, pode botar mesmo assim; se fresco, cozinhe numa frigideira primeiro. Coloque a taça dentro do microondas por 10 segundos de cada vez, mexendo entre aquecimentos para ter a certeza que fica bem derretido.
Pegue numa bola de carne que caiba no centro da sua mão e espalme: o tamanho deverá ser um pouco maior que o da sua palma.
Coloque um pouco do bacon ou do preparado de queijo e espinafre mesmo no centro. Feche um pouco a mão para ajudar a formar uma bola e termine de fechar o "saquinho" de carne.
Numa frigideira com um pouco de manteiga (pode usar a do bacon ou a do espinafre ou uma nova, não tem mal), coloque os saquinhos de carne / almondegas com cuidado para haver espaço entre elas.
Dê um entalão / frite rapidamente as almondegas de todos os lados para "selar".
Adicione à frigideira polpa de tomate e vinho tinto de mesa para temperar. Pode botar mais especiarias se quiser temperar o molho.
Tape as almondegas e deixe cozinhar em lume brando até o molho espessar e as almondegas tornarem-se castanhas.
Sirva com esparguete ou outro acompanhamento que prefira! Pode fazer uma cama com o molho ou colocar o molho por cima das almondegas.
Para uma refeição mais divertida, misture os diferentes tipos de almondegas, faça almondegas simples também (não recheadas) e/ou prepare novos recheios! Mas conte para os convidados que é somente "almondega". Deixe eles ficarem surpresos!

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Achei este tópico interessantíssimo e vim trazer minha contribuição, está receita é bem fácil, são ingredientes que geralmente já temos em casa, eu sempre faço pro lanchinho da tarde.

PANQUECAS ESTILO AMERICANO DOCE

Ingredientes:

1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de Óleo ou margarina derretida
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 ovo
1 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO:

Bata os ovos e o açúcar (pode e ser a mão ou na batedeira/mixer) junte o óleo e o leite, continue batendo até misturar bem os ingredientes, aos poucos adicione farinha e por ultimo o fermento, note que vai ficar um pouco espessa, o que é normal para este tipo de panqueca.
Utilize uma frigideira antiaderente ou se não tiver unte com um fiozinho de óleo, com o auxilio de uma concha pegue um pouco da massa despejando na frigideira e modelando as panquecas, recomendo que utilizem o fogo baixo pra panqueca fritar bem no meio e não queimar, pois ela fica alta e fofinha. Após pronta sirva com a cobertura de sua preferência.

SUGESTÕES DE COBERTURA:

As tradicionais panquecas americanas são servidas com xarope de milho, mas como no Brasil este não é tão acessível (caro) podemos usar a criatividade e criar diversas coberturas, até pra não ficar enjoativo, as que eu mais utilizo e recomendo são:

Doce de frutas (famosa shimia)
Leite condensado e coco
Iogurte com morangos picados (ou outra fruta de sua preferencia)
Banana com canela
Mel e granola

resultado

Link da imagem externa

Última modificação feita por Riley41 (11-09-2016, às 20h17)

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Oii gente! 

Achei tão legal a idéia desse tópico, então resolvi compartilhar a minha receita também. Eu gosto muito de doces e de cozinhar, então vou compartilhar uma das doideiras que já fiz na cozinha e que é um dos meus doces favoritos...

Tipo: Sobremesa
Nome: Brigadeirão


- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 1 colher de manteiga
- 200g de chocolate em pó  (o famoso Nescau)
- 4 ovos


~ Bata o leite condensado, o leite, a manteiga, o chocolate em pó e os ovos no liquidificador
~ Ponha a mistura em uma forma de bolo (aquelas com um buraco no meio), leve ao forno em banho maria por mais ou menos 1 hora a 150 graus.

Dica: Coloque a água do banho maria já quente no forno, pra acelerar o processo
E você pode polvilhar granulado depois de pronto

É bem fácil e fica bem gostoso. Espero que gostem!

Última modificação feita por stefaniesiilva123 (04-03-2017, às 15h08)

Eu comprei um saco de maracuja na feira porque na hora parecia suuuuuuuuper maravilhosa a promoção, agora estou enfiando maracuja em tudo hahahahahha fiz um docinho e quero compartilhar com vcs:

ingredientes:
200 ml de suco de maracujá concentrado

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 envelope de gelatina incolor (12 g) hidratada e derretida conforme as instruções da embalagem

faz assim:
Bata no liquidificador o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme aerado. Incorpore a gelatina e bata por 1 a 2 minutos para misturar bem.

Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 4 a 6 horas ou até ficar consistente. Sirva regadas com a calda

a calda é o seguinte:
Polpa e sementes de 2 maracujás maduros

3 colheres (sopa) de açúcar

1/3 de xícara (chá) de água

Leve os ingredientes ao fogo e ferva por 2 a 3 minutos. Utilize fria.


FICA MAAAAAARA